Kaypingers Whiskyblog

Dark Sherry Port Ellen
von Douglas Laing: Cask 414 vs 477

Dunkle sherryfassgereifte Malts, beide aus 1982, beide 21-Jahre alt und natürlich beide mit 50% aus der Old Malt Cask Reihe von 2004.
Ein direkter Vergleich dieser raren dunklen PE drängt sich hier quasi auf!

Highland Park Dumpy
12yo von ~1990 vs 18yo von 2000

Ältere Standards von den Orkneys bieten sich immer gut an für einen Direktvergleich. Heute darf sich der 12er (75cl) gegen den 18er (70cl) im Dumpy-Bottle-Vergleich stellen.
• 12 Jahre, ca. 1990, 75cl mit 40%
• 18 Jahre, ca. 2000, 70cl mit 43%

Old Sherry Malts
Glendronach 1972 vs Glenfarclas 1966

Oooh, wie wir uns hierauf gefreut haben, denn beide sollten in der Oberliga mitspielen, soweit unsere Vorstellung. Der 39 Jahre alte 72er Glendronach, Batch 4 mit 49,9% im Vergleich mit  dem 29-jährigen Glenfarclas Christmas Malt aus 1966 mit 51,2%.
Na dann lasst euch mal überraschen, denn gleich ist aber auch sehr unterschiedlich.

HighSpeyLay
Glen Garioch 19y vs Caperdonic 23y Islay cask

Ein Highlander im Vergleich mit einem Speysider aus einem Islay Fass hatten wir auch noch nicht. Die Gemeinsamkeiten sind hier schnell gefunden - goldene 55%! Für alles andere lasst euch einfach mal überraschen.
• Glen Garioch 1988, 19 Jahre mit 55,4%
• Carperdonich 1994, 23 Jahre mit 55,9%

Full Proof Malts
Mortlach 1971 Book of Kells vs Blair Athol 1966

Zwei Malts mit 100° Proof, also 57,1% stehen an. Da haben wir einen 1971er Speysider und einen 1966er Highlander - beide bringen mächtig Spass im Glas, das war klar und dennoch wurden wir überrascht!
•  38 Jahre (1971-2010), Mortlach, Book of Kells
•  24 Jahre (1966-1990), Blair Athol, Cadenhead´s

Old Bunnahabhain
44yo Finest Whisky vs 34yo OB

Signatory ist der Abfüller des 1975er Malt für die Finest Whisky Deluxe 2020, die jedoch leider wegen der Covid-19-Krise nicht stattfinden konnte. Trotz all dem gehen wir hier voller Vorfreude ans Werk, denn ein passender Partner aus dem Jahr 1968 steht bereit und ja, es wird gut werden!
•  44 Jahre (1975-2019) Signatory for FW mit 45,5%
•  34 Jahre (1968-2002) Originalabfüllung mit 43,5%

Caol Ila
Signatory 1976 vs Cadenhead 1980

Alter Caol Ila soll es heute sein. Mit sehr unterschiedlicher Fassreifezeit treten unsere heutigen Sparingspartner an, was im Ergebnis jedoch keine Unterschiede aufweist. Im Detail
• 36 Jahre (1980-2016), Cadenhead mit 52,3%
• 19 Jahre (1976-1996), Signatory mit 60,8%

Kilchoman Single Casks 

for LMDW & for Islay Cask Company

Beeindruckt von dem tollen 12-jährigen der Islay Cask Company, wollten wir doch unbedingt auch deren erste Abfüllung probieren. Passend dazu noch zwei weitere Abfüllungen für La Maison Du Whisky, die ja auch bekannt für gute Qualität sind. Bunt gemischt; aus dem Bourbon Cask, dann mit Rum Cask Finish und PX-Cask Finish. So viel schon mal vorab - das Tasting war reich an Erkenntnissen!
• 3 Jahre (2007-2010), LMDW mit 62,2%
• 4 Jahre (2011-2016), LMDW 60th Anniversary mit 59,5%
• 5 Jahre (2011-2017), Islay Cask Company mit 57,9%

Ardbeg
Signatory 1974  vs  MacTaggert 1978

John MacTaggert´s Ardbeg ist eine private Abfüllung mit Malt aus dem Jahr 1978. Soweit bekannt, ist diese Flasche bis dato erst ein einziges Mal aufgetaucht und wir durften ihn probieren! Hier unsere Eindrücke dazu im Vergleich
• 1974 - Signatory, 23 Jahre mit 43%
• 1978 - MacTaggert, NAS mit 57,8%

Springbank´s
Springbank Local Barley vs Longrow Samaroli

Details zu Springbank und Zugehörigkeit von Longrow gibt es hier. Bei Marktantritt 2018 waren die Vorschusslorbeeren des "Jungen" sehr hoch und so wurde natürlich das Interesse geweckt. Ob dieses auch bei uns bestehen kann wird sich zeigen. Die letzte Samaroli-Abfüllung von Longrow ist da ein passender Partner. Gewusst, dass Abfüllungen aus 2007 nicht mehr an die glorreiche Samarolizeit anknüpfen können, starten wir mit
• Springbank 2009-2018, OB Local Barley mit 57,7%
 Longrow 1987-2007, Samaroli´s Last Bottling mit 45%

Altes Gold
Tomatin 1965 vs BenRiach 1976

Goldener Highlander, Tomatin aus 1965 mit 41 Jahren Eichenfasslagerung und 45,9% trifft auf goldenen Speysider, BenRiach aus 1976 mit 37 Jahren und 49,6%! Heutzutage sind beide schwer zu finden - was nicht verwundert, da sie alles andere als schlecht sind.

Port Ellen 1982
Old Bothwell cask 2033 vs 2558

Old Bothwell, ein familiengeführter Wein- und Spirituosenhändler, wurde erst 1998 von der Familie Hudson in Bothwell, South Lanarkshire gegründet. 
Bekannt geworden als unabhängiger Abfüller durch eigene Whisky-Blends und verschiedenen Malts, von denen die bekannteste wohl die Port Ellen Reihe aus den Jahren 1979 bis 1983 war. Zwei dieser Abfüllung mit 1982er Port Ellen möchten wir heute hier im Detail betrachten.
• 28 Jahre (1982-2011), Fass 2033 mit 60%
• 27 Jahre (1982-2010), Fass 2558 mit 55,5%