Kaypingers Whiskyblog

LB 9: Clynelish
D. Laing 1971 vs Prestonfield 1973

Schöne Clynelish Malts konnten wir bereits einige genießen. Im Link können auch die weiteren Details zu Brora & Clynelish nachgelesen werden. Heute dann unser letzter Clynelish-Vergleich mit einem Klassiker.
• 1971, 38 Jahre, Douglas Laing mit 47,9%
• 1973, 33 Jahre, Signatory / Prestonfield mit 54,3%

Tasting notes


Clynelish 38y - 71-09 - DLaing, Old Malt Cask, Refill Hogshead DL5055, 145btl - 47,9% 
92
Farbe: 
Bernstein
Nase: 
Fruchtig - dunkel - lecker! Orangen, Rauch, Tabak, Möbelpolitur, Salzige Würze, geschmeidiges Holz und immer wieder aufkommende farmy notes - dezent, aber sehr gut!
Geschmack: 
Weich-würziger Start, dann voluminöser werdend. Sehr würzig, mit viel Tabak, Rauch, torfigen Anklängen, roten Fruchtnoten, Leder, feinen Kräutern, Tee, Holz, alten Möbeln, nasses Tierfell und hin zum Finish maritimer werdend.
Finish: 
Lang - würzig-fruchtig und spritzig! Limone, Zitrone, weiche Orange im rauchigen Gewand. Dazu Tee, fader werdendes Holz und unglaublich weich ausklingend. 
Bemerkung:
Die Nase liegt hier bei 92+ Punkte; im Gesamtresultat nur ganz knapp an der 93er Hürde gescheitert!
92 Punkte
N: 92P / G: 93P / F: 92P



Clynelish 33y - 73-06 - Signatory for Prestonfield, oak cask 8912, 405btl - 54,3% 
94
Farbe: 
Helles Gold 
Nase: 
Fruchtbetont und salzig-würzig bis zum Anschlag - hier vibrieren die Nasenflügel! Rauch, helle Früchte wie Limone, Mirabelle, weiche Aprikose, etwas Mango, dazu leckere farmy notes von Heu, nassem Gras, Torf, Kohle und Anklänge von feuchten Bleistiftminen - nach einigen Minuten öffnet sich die Nase mehr und mehr und lässt den Fruchtaromen mehr freien Lauf - klasse.
Geschmack: 
Würzig und voluminös bis zum Maximum. Die Früchte aus der Nase finden sich alle wieder und werden mit Torf, Rauch, Kohle, Asche und farmy notes begleitet. Mit aufkommenden weichen Honignoten ergibt sich eine geniale Einheit, die trotz aller Frucht aber immer noch einen herben Charakter von feinen Kräutern und Holz aufweist - ein unvergleichbares und herausragendes Mundgefühl (94+)!
Finish: 
Sehr lang - würzig und dunkel gehalten. Tee, Kaffee, Anklänge von dunklem Kakao, Mokka, etwas Vanille und wieder die düsteren Noten von Kohle, Torf und rauchigem Malz - wieder genial und extrem lecker!
94 Punkte
N: 93P / G: 94P / F: 94P