Port Ellen
Elements of Islay Pe4 und Pe5
Die Port Ellen Destillerie - das für immer geschlossene Juwel. Der Mittelpunkt der Islay Brennereien und benannt nach dem Hafenstädtchen an der Südküste Islay´s, stellte bis 1983 einen der saubersten getorften Malt Whisky´s aus ganz Schottland her. Die Port Ellen Abfüllungen sind unter Sammlern und Genießern rar und heiß begehrt, was die Preise stetig nach oben steigen lässt.
Alexander Mackay gründete 1825 die Port Ellen Brennerei in dem kleinen Hafenstädtchen Port Ellen auf Islay. Von 1929 bis 1967 geschlossen kam 1973 eine Großmälzerei auf dem Gelände dazu, die ein Jahr später in Produktion ging.
Bevor es im Mai 1983 zur Stilllegung der Destillerie kam, wurden hier jährlich etwa 800.000 Liter Whisky erzeugt. 1987 wurden die Türen endgültig geschlossen. Fünf Jahre später erlosch dann auch die Brennlizenz, so dass eine Wiedereröffnung ausgeschlossen ist.
Die Mälzerei hingegen versorgt noch heute den Großteil der Islay Destillerien mit dem benötigten Malz.
„Elements of Islay” ist eine Whiskyserie von Islay Single Malts, die von Sukhinder Singh, Firmeninhaber von Speciality Drinks Ltd. und „The Whisky Exchange“, dem größten Whiskyhaus in London, ins Leben gerufen wurde.
Grundgedanke von Flaschenform und Label war, den meist medizinischen elementaren Charakter der Islay Whiskys neu zu repräsentieren. Inspiriert von traditionellen Labor-/Apothekerflaschen (500ml), sind auch die Label mit Kürzel und Batch-Nummer versehen, statt der sonst üblichen Herkunftsbeschreibung. Die an chemische Bezeichnungen erinnernden Abkürzungen geben Hinweise auf die jeweilige Destillerie.
Alle Abfüllungen der „Elements of Islay“ sind das Produkt aus einer Verschneidung von 5 bis 20 ausgesuchten Fässern in Fassstärke. Nur bei Port Ellen machte man eine Ausnahme und füllte diese als Single Casks ab (mit Ausnahme vom Pe5, der aus zwei Fässern kreiert wurde!)
Aktuell gibt es die Abfüllungen Pe1 bis Pe5.
Alle, bis auf den Pe4, sind/waren regulär im Handel erhältlich. Der Pe4 ist eine private Abfüllung und wurde ausschließlich auf dem schwedischen Kreuzfahrtschiff MS Viking Cinderella (Route Finnland - Schweden) verkauft.
