Highland Park Dumpy
12yo von ~1990 vs 18yo von 2000
Ältere Standards von den Orkneys bieten sich immer gut an für einen Direktvergleich. Heute darf sich der 12er (75cl) gegen den 18er (70cl) im Dumpy-Bottle-Vergleich stellen.
• 12 Jahre, ca. 1990, 75cl mit 40%
• 18 Jahre, ca. 2000, 70cl mit 43%
Tasting notes
Highland Park 12y ~1990 - OB, Dumpy, short black label & sunset, 75cl - 40%
86
Farbe: Goldgelb
Nase:
Weich und harmonisch, ohne viel Würze, nur etwas Salz und ein wenig Heidekraut. Sherry, Honig, Vanille, aufgeweichtes Getreide, Cerealien und dezent feines Leder - sehr weich und leider ohne Pepp!
Geschmack:
Auch hier weich, wässrig und nur mit wenig Würze zum Start. Honig, Karamell, Heidekraut, dumpfer Sherry und frisch aufbaued - jedoch wenig spannend.
Finish:
Kurz - jetzt kräutrig-würzig werdend! Kombiniert mit Cerealien, Getreide, Honig, Karamell und trockenem Leder. Im Hintergrund tauchen noch dezente Schoko- und Milchnoten auf.
Bemerkung:
Auch für eine 40%-Version etwas enttäuschend!
Bemerkung:
Auch für eine 40%-Version etwas enttäuschend!
86 Punkte
N: 85P / G: 86P / F: 87P
Highland Park 18y ~2000 - OB, Dumpy, short black label & sunset, 70cl - 43%
91
Farbe: Bernstein / Rostbraun
Nase:
Alter Sherry, Tabak, Leder, etwas Grapefruit, frisches Heidekraut, weiche Pappe, Gras und leicht vergorener Torf - fruchtig-frisch-herb und schon viel interessanter als der 12yo.
Geschmack:
Fett, würzig, ja sogar scharf! Mit Chili, Paprika, Holz, Mokka, Nüssen, Orange, Honig, Heidekraut, milder Grapefruit und Anklängen von Humidor und Tabakblättern - der Teil macht richtig Spaß, einfach lecker!
Finish:
Mittellang - immer noch würzig, aber leicht fader werdend, auf Basis der Frucht / Süße. Herb, etwas holzig, lederdurchdrungen und immer noch ohne jeglichen Fehlton! Trockene Tabaknoten treffen auf Rauch, Heidekraut und Holz. Am Ende liegen noch Mokka- und schwarze Teenoten auf der Zunge auf.
91 Punkte
N: 90P / G: 92P / F: 90P