Ü20 Islay Malts!
Lagavulin 21yo Jazz 2019 vs Caol Ila 25yo 2004
Edle Holzkisten machen schwer was her und werten eine Abfüllung augenscheinlich nochmals auf, aber wie heißt es so schön: Auf den Inhalt kommt es an!
In unseren heutigen Holzkisten finden wir die 21-jährige Jazz Festival Abfüllung von Lagavulin aus 2019 mit 50,9%, sowie als Tastingpartner der 25yo Caol Ila, 1st Release aus 2004 mit 59,4%. Wie wir alle wissen, tritt der Lagavulin mit seinen 21 Jahren ein schweres Erbe an und wir sind sehr gespannt was er zu bieten hat!
Tasting notes
Lagavulin 21y - 97-19 - OB, Jazz Festival 2019, Refill & Retoasted US Oak Hogsheads, 2004btl - 50,9%
90
Farbe: Helles Stroh
Nase:
Würzig, salzig und mit leichten Phenolen bestückt. Limone, weicher Zitronensaft, etwas Karamell und Vanille, sowie aufkommende grüne Apfelaromen - insgesamt etwas „dünn“, jedoch ohne Fehlton.
Geschmack:
Vanille, weiche Ledernoten, Limone, Apfel und Limette. Dazu Torfsud, Phenole und etwas Holz - in Summe alles harmonisch zusammengestrickt und mit maritimem Charakter unterlegt. Durchgehend zart süß, was dem Malt ganz gutsteht. Ein neumodischer Lagavulin mit einem schönen dickem Mundgefühl - nicht die schlechteste Variante!
Finish:
Mittellang bis lang - leicht herb, torfig und mit "gutem" Holz bestückt. Auch hier kein Fehlton! Seetang, etwas Jod, Salz, eine frische Meeresbrise und gegerbtes Leder. Die Fruchtnoten sind weiterhin hellgrün und mit Honig durchzogen.
90 Punkte
N: 89P / G: 91P / F: 90P
Caol Ila 25y - 78-04 - OB, Refill Oak Casks, 6.000btl (1st Release) - 59,4%
92
Farbe: Volles / Altes Gold
Nase:
Honig mit würzigem Lebkuchen und Kräutern, aber auch Schokolade und leckerer Kakao. Weiche Limette, grüner Apfel, etwas Leder und Vanillejoghurt mit Krokant, jedoch haben die Lederaromen das Zepter in der Hand. Maritimes Salz sticht zwischendrin durch und verleiht dem Malt einen leckeren Charakter!
Geschmack:
Zuerst ein etwas dünnes Mundgefühl, das dann jedoch mächtig würzig aufdreht: Salz, Kardamom, Pfeffer, Chili, Paprika, Holz und zeitgleich mit fruchtig-herben Kräutern. Die Würze ist enorm pulsierend und klebt fest auf der Zunge. Alter Pappkarton, Leder, Limette und Honigmelone mit torfigem Rauch und erdigen Noten - klasse !!
Finish:
Lang - immer noch extrem würzig, dunkel und düster-torfig, aber auch frische fruchtige Noten mit einer pikanten pfeffrigen Schärfe und Holz. Das Finish endet mit Schokolade, Mokka, Lakritze und Kaffee!
Bemerkung:
Von allem etwas und von nichts zuviel !!!
92 Punkte
N: 91P / G: 93P / F: 92P