Kaypingers Whiskyblog

40%-Islay-Malt
Caol Ila G&M 1972 vs Ardbeg Sestante 1978

Das 40% Vol. früher für geschmacksintensive Malts ausreichend waren, haben wir hier bereits mehrfach mit hohen Bewertungen belegt. Da weitere Vergleiche jedoch immer wieder interessant sind, stehen heute zwei Islay-Destillate aus den 70er im Tasting:
• Caol Ila, 1972, G&M Connoisseurs Choice mit 40%
• Ardbeg, 1978, Sestante mit 40%

Tasting notes

Caol Ila - 1972 - G&M, Connoisseurs Choice, first map label, 75cl - 40%
92
Farbe: 
Blasses Gold
Nase: 
Süßer Apfel und feiner Torf, gepackt in malzigen Sud, mit dunkler Kohle, Vanille und grauen Rauchschwaden. Dazu kommen Aromen von Teer, Tabak und Leder sowie untergründiger Schwefel. Alles zusammen ergibt eine recht angenehme Nase.
Geschmack: 
Zuerst süß und sofort voluminös werdend mit herben Kräutern, viel Torf und Holz, Vanille und Kohle, sowie Waldbeeren und Leder. Immer wieder süßlich-fruchtige Akzente, die durch die dunkel-rauchigen Torfwände durchdringen. Was für eine fantastische Kombination!
Finish: 
Lang - fruchtig, düster, malzig und mit einer leichten Honig Süße durchzogen. Feinste Kohlenoten und leckerer Torf bleiben fruchtig unterlegt auf der Zunge liegen.
92 Punkte
N: 90P / G: 93P / F: 92P



Ardbeg - 1978-2000 - Sestante, Shield label, 70cl - 40%
91
Farbe: 
Strohgelb
Nase: 
Ananas, Apfel, Limone, Avocado, Leder, Salz und Pfeffer. Dann kommt Vanille hinzu, sowie gelbe Noten von Mirabelle und Honigmelone. Durchgehend mit Leder behaftet und richtig süß in der Nase.
Geschmack: 
Weich, süß, torfig und sehr harmonisch auf der Zunge. Fruchtig-süß mit gelben Früchten, Torf und Bourbon-Vanille. Mit Akzenten von Marzipan und russischem Apfelkuchen, sowie einer mit Muskat durchzogenen Würze.  Salz, Pfeffer, Gelbwurz und trockene Kräuter runden das schöne Gesamtbild ab.
Finish: 
Mittellang - frisch und würzig mit torfigen Kräuternoten und einem leichten Holzeinfluss. Auch hier gegen Ende ist die Vanille präsent und wird von süßlichem Rauch, sowie einer Apfelfrucht begleitet. Elegant und anders als gewohnt! Aber toll!
91 Punkte
N: 89P / G: 92P / F: 91P