Springbank 2014
Blond gegen Nachtschwarz
Annähernd gleichalt und mit relativ identischem Alkoholgehalt - hat ein Bourbon Cask der brachialen Aromenvielfalt eines guten Sherry Fasses etwas entgegenzusetzten? Nicht unbedingt direkt vergleichbar, dennoch sehr interessant:
Die in etwa 18 Jahre alte Originalabfüllung aus 1996 wurde mit 58,4% abgefüllt für 20 Jahre Tara Whisky Shop und tritt im Vergleich gegen die 20-jährige SSMC Abfüllung aus 1993 mit 58,9% an.
Tasting notes
Springbank - 96-14 - OB for 20y Tara Whisky Shop, Bourbon Cask 147 - 58,4%
84
Farbe: Blasses Gold
Nase:
Florale Aromen in Verbindung mit Getreide, Toffee, Butter, salzige Zitrone, Vanille und ein Hauch von heißer Banane mit Ahornsirup.
Geschmack:
Süß und cremig - Zitronenmelisse mit fruchtig süßen Apfelscheiben auf stark mineralisch-salziger Basis. Dazu etwas leicht störende Herbe von Brennnesseltee und einer Mischung aus getrocknetem Rosmarin und Salbei, die mit ein wenig Vanille auf die mittlerweile zuckersüßen Noten treffen.
Finish:
Lang - süßes Karamell trifft herbe Kräuter! Honig und Malz können diese etwas unharmonische Kombination auch nicht viel verbessern.
84 Punkte
N: 87P / G: 82P / F: 84P
Springbank 20y - 93-14 - SSMC, first fill Sherry cask 330, 80btl - 58,9%
91
Farbe: Alte Eiche / Mahagoni
Nase:
Balsamico-Essig, Rapsöl, Getreide und Tabak mit schön dezent verpacktes Holz. Dazu Amarenakirschen einer Schwarzwälder Kirschtorte, viel Malz, Nougat und Aromen von angesetzter Bowle - sehr schön.
Geschmack:
Dünnes Mundgefühl zu Beginn, jedoch scharf und stark salzig. Unendlich bitter-süß werdend mit Noten von frischer Minze, Holz gepaart mit Bitterschokolade und Cayenne-Pfeffer. Hin zum Finish nun noch salziger werdend mit robustem Einsetzen von roter Paprika - klasse.
Finish:
Lang - sehr würzig mit Balsamico und grobkörnigem Salz, leicht bitteren Tanninen, aber auch feine Noten von Trauben-Nuss-Schokolade und Orangenlikör. Gegen Ende bleibt starkes Eichenholz unendlich lange auf der Zunge.
Bemerkung:
Sehr spannender und wechselhafter Malt.
91 Punkte
N: 92P / G: 92P / F: 90P