100° Proof White Caps
G&M 8yo: Strathisla vs Glen Mhor
Nur 8 Jahre Fasslagerung und dann Full Proof - heutzutage fragwürdig, aber vor einigen Jahrzehnten eine Idealvoraussetzung für klasse Malts. Heute gehen wir mit diesen Vorgaben ins Tasting; zwei Gordon & MacPhail Highland Malts - ein Strathisla aus der Glenlivetzeit und ein Glen Mhor, beide mit den weißen Schraubverschlüssen der 60er Jahre.
Tasting notes
Strathisla 8y ~1960er - G&M, Finest Highland Malt, white cap, 100°prf, 26 2/3floz - 57,1%
91
Farbe: Kupfer / Rostrot
Nase:
Alter Sherry, Blutorange, Leder, etwas Tabak und eine prickelnde salzige Würze. Dann Honig, frische Estragonzweige, etwas Holz und malzige Getreidearomen in harmonischer und angenehmer Kombination.
Geschmack:
Stark cremig und unendlich würzig! Scharf mit viel Salz, Chili, Pfeffer, dann Holz und Möbelpolitur. Weiter geht die Reise mit leicht überreifen Orangen, viel Sherry, süße, honiggeladene Anteile und direkt folgend wieder kräutrig-herb mit Lakritze und Tee - dieser Geschmack lebt von seinen unharmonischen, aber leckeren Kontroversen!
Finish:
Sehr lang - würzig, holzig, ein sherry- und teegeladener Whisky. Herbe Noten von Holz, Mokka, Kakao, Espresso, aber auch süßer Honig, Vanille, Orangenkekse, süßes Malz und etwas Rauch und auch hier - voller Gegensätze, aber auf sehr gutem Niveau für 8 Jahre Fassreife.
91 Punkte
N: 91P / G: 91P / F: 91P
Glen Mhor 8y ~1960er - G&M, Rare Old Highland Malt, white cap, 100°prf, 26 2/3floz - 57,1%
92
Farbe: Bernstein / Rostrot
Nase:
Eine faszinierende Würze die Lust auf mehr macht. Sherry, Orangen, Meersalz, leichte farmy notes, aber auch leicht säuerlich, leicht fruchtig, leicht irgendwie anders als die meisten Malts aus dieser Zeit - ständig wechselnd und faszinierend. Jetzt kommen die Süße und Fruchtnoten wieder besser in Fahrt und zeitgleich lässt die Würze nach. Getreide, Rauch, Malz dumpfe Aromen von trockenem Pappkarton, Holz und immer mit einem leicht säuerlichen Unterton versehen - was für ein „Nasen-Ritt“!
Geschmack:
Volle Sherrywucht! Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, mit vollendender Power und so kontrovers wie zuvor; scharf gegen süß, fruchtig gegen dumpf, cremig gegen fad - absolut einmalig! Scharfe Würze, süßer Honig, markantes Holz, filigrane Früchte von Orangen und Mandarinen - ein Unikum in top Qualität.
Finish:
Sehr lang - würzig, dumpf mit fadem Holz, Tee, Mokka, Lakritze, Anklänge von Kakao und Haselnusscreme, aber auch etwas Fenchel und Kerbel - einfach nur faszinierend - ein fantastischer Malt aus einer längst vergangenen Zeit und das von einer nicht gehypten Destille!
Bemerkung
Nur 8 Jahre Fasslagerung - unbegreiflich - ein perfekter Geschmack als Endresultat!
92 Punkte
N: 91P / G: 93P / F: 93P