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Caol Ila 23y - 75-98 - Signatory for VELIER, casks 455-456 - 43%

90

Farbe:
Blasses Stroh
Nase:
Eine feine strukturierte Nase mit milder Zitrone, Vanille, gelbem Apfel und einer ordentlichen Portion Torf. Saubere Phenole mit Rauch, Kohle, nasser Asche und maritimem Salz. Des Weiteren weicher Honig, etwas Zucker und Bergamotte mit untergründigen Aromen von altem, trockenen Pappkarton.
Geschmack:
Auch hier mit filigraner Struktur und einer vollen Würze. Durchgehend sauber und ohne Fehlton. Aufbauend mit starker Torf- und Phenol-Dominanz. Nasse Kohle, Asche, Blei, Rauch und milde fruchtige Anklänge. Zuckersüß und frisch werdend hin zum Finish.
Finish:
Max. mittellang - und wieder mit den überlagerten torfigen Phenolen. Pappe, Asche, Vanille und gelber Apfel runden das Finish ab.
Bemerkung:
Sauber und filigran! Zu keiner Zeit langweilig.
90 Punkte
N: 89P / G: 91P / F: 90P

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Caol Ila - 82-14 - WymesM, Smoke on the Water, Hogshead, 255btl 456 - 46%

89

Farbe:
Blasses Gold
Nase:
Wachsartig, fruchtig-süß und phenolgeladen. Dumpfe Aromen von Torf, Pappe & Leder, Bienenwachs, salzig-grauen Rauchschwaden und Limettensaft mit grünem Apfel.
Geschmack:
Weich, sehr würzig und extrem salzig startend. Zitronenextrakt, rauchiges Zedernholz, leicht bitter werdend und mit dezentem Torf, sowie Kohle und Bleistiftminen ausgestattet. Süßer Honig mit Grapefruit und viel Vanille.
Finish:
Mittellang - frisch, leicht grün und süß werdend. Honig, Apfel, Vanille, süßlicher Torfsud, sowie Asche und trockenes Holz.
Bemerkung:
Insgesamt auch gut, jedoch etwas unspektakulärer. Eher ein "neumodischerer" Caol Ila, der die geballte Torf-Struktur des Vorgängers vermissen lässt.
89 Punkte
N: 90P / G: 89P / F: 88P