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Port Ellen 32y - 83-16 - The Auld Alliance, Singapore, Bourbon cask 001/508, 120btl - 54%

92

Farbe:
Fino Sherry
Nase:
Die alt-bekannte Port Ellen Nase! Mehr als hundert Mal gerochen und doch immer wieder etwas anders. Dieser 83er präsentiert sich recht frisch und nur zart maritim. Dumpfe Aromen von altem Schiffstau, fadem Zitronenöl, zartem Rauch und "fast" torf-frei! Sehr sauber mit vanillisierten Früchten auf Basis von weichen Limetten, Avocado, Honigmelone und Fruchtquark, sowie dezenter Würze - insgesamt eine stimmige Gesamtkomposition.
Geschmack:
Süße Frucht mit dumpfen Noten von Leder, Hanfseil, Schiffstau, Torf, einer salzigen Würze und dezenter Kräuter - immer cremiger und süßer werdend. Limonen, Grapefruit, Honig, süßer Torfsud, Vanille und unterlegter Rauch. Zum Finish hin geht die Würze gegen Null - jedoch schön.
Finish:
Mittellang bis lang - mit stark torfigem Akzent und grünen Fruchtnoten versehen. Parallel dazu Leder, Vanille, rauchig-süßes Holz und nasser Pappkarton. Der Torfgehalt ist nun enorm und passt perfekt!
92 Punkte
N: 91P / G: 92P / F: 92P

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Port Ellen 29y - 79-09 - DL, Old & Rare, The Platinum Selection, 261btl - 53,8%

93

Farbe:
Maisgelb
Nase:
Sehr dumpf gehalten und mit viel Leder behaftet. Zwischendrin drängen sich süß-salzige Aromen von Zitrone und Chinagras. Generell eher verhalten mit Pappe, süßem Zitronenlikör und zarten Kräutern. Nach etwas längerem "Luftziehen" gesellt sich ein kleiner „Farmy-Stinker“ von nassem Tierfell hinzu.
Geschmack:
Süß, salzig, cremig und MÄCHTIG würzig. Limonen, Zitronen, Grapefruit und Avocado. Dazu Honig, Vanille, Lakritze, Torf, Kakao, Tabak, cremig-torfiger Joghurt und Leder - Vorsicht, extremst lecker!
Finish:
Lang bis sehr lang - dumpf würzig mit herber Schokolade und mit Unmengen von rauchigem Torf. "Dunkle" Noten von Lakritze, Kaffeebohnen, etwas Karamell, Honig, nasse Asche, Pappkarton und Leder - klasse.
93 Punkte
N: 91P / G: 95P / F: 93P

Mit bestem Dank nach Singapur an Emmanuel Dron und in den hohen Norden an Matz Bon!