Irish Malts
Abfüllungen aus 2016
Ein von Hand abgefülltes Sherry Fass, ausschließlich in der Walsh Distillery in Irland erhältlich: The Irishman 17yo aus dem Sherry Butt 6931 und limitiert auf 600 Flaschen. Als Mitwettbewerber kommt der 26-jähriger Daily Dram Anniversary Vol. 6 Ireland Single Malt ins Glas. Beide Malts kommen in Fassstärke wurden in 2016 abgefüllt.
Tasting notes
The Irishman 17y - 99-16 - Walsh Distillery Exclusive, Sherry Butt 6931, 600btl - 56%
84
Farbe: Altes Gold mit Bernsteinstich
Nase:
Salzig-pfeffrige Würze mit roten Beeren, Tabak, herben Orangenschalen und trockenem Leder. Zarte Anklänge von Fruchtgummi steigen im Glas auf mit Begleitaromen von nasser Asche und jung-saftigem Holz.
Geschmack:
Zuerst dünner Körper dann aber zunehmend fetter und cremiger werdend. Holz, Sherry und bittere Kräuter, verbunden mit einer extrem pfeffrigen Würze und Tanninen. Auch hier jetzt wieder die herbe Orange mit Harz und Tannennadeln.
Finish:
Recht lang - und das mit viel Holz und (zu)viel bitteren Noten. Harziges Eichenholz, Möbelpolitur, salzige Kräuter und immer noch Unmengen von schwarzem Pfeffer.
84 Punkte
N: 85P / G: 85P / F: 82P
Ireland 26y - 89-16 - DD, Anniversary Edition Volume 6 - 53,8%
88
Farbe: Blasses Gold
Nase:
Gelbe Früchte - Mirabellen, Mango, Papaya mit wachsartigem Honig und Vanille. Dazu eine zarte Würze, etwas Rauch, Leder, altes Papier und ein paar Tropfen kräuterhaltigem Likör und frisch gepresstem Öl. Grün - würzig - belebend!
Geschmack:
Dünner Körper jedoch sehr würzig und mit viel Wumms. Von Salz getragen und mit den Fruchtkomponenten aus der Nase. Aufkeimendes Holz wirbelt in einer Frische aus Minze, Menthol, Kamillenextrakt und Seegras. Die Holznote ist dabei nicht perfekt eingebunden - wirkt zart aufgesetzt.
Finish:
Lang - immer noch frisch-würzig mit der zuvor aufgebauten mentholhaltigen Anklängen, sowie der aufgesetzten Holznote. Zum Ende hin leider immer „unschöner“ werdend.
88 Punkte
N: 90P / G: 89P / F: 84P