Schwarzer Tamnavulin
von höchster Qualität
Tamnavulin, nicht gerade eine Hype Destille, aber vielleicht dennoch interessant?
Dies möchten wir heute an zwei alten Sherry-Wood-Abfüllungen herausfinden. Mit dabei die 18-jährige Moon-Abfüllung mit 58% (1. Serie) aus den frühen 80ern und die 20-jährige Originalabfüllung mit 46%, aus dem gleichen Jahrzehnt.
Tamnavulin, was so viel bedeutet wie Mühle auf dem Berg, ist eine recht „neue“ Destillerie. Erst 1966 wurde diese von Invergordon am Fluss Livet erbaut und 1995 stillgelegt, nachdem sie zuvor von Whyte & Mackay übernommen wurde. In dieser Zeit wurde überwiegend Malt Whisky für die Blendindustrie erzeugt. Erst 2007 durfte die Brennerei endlich wieder ihrer Arbeit nachgehen, nachdem sie im gleichen Jahr von United Spirits Limited aufgekauft wurde. Mit einem Produktionsvolumen von etwa vier Millionen Liter pro Jahr (auch heute gelangt der größte Teil in Blends), bewegt sich die Destillerie im oberen Mittelfeld der Speyside Brennereien, was den Whiskyausstoß betrifft.
Tamnavulin 20y - 1980er - OB, Sherry Wood - 46%
Farbe:Kastanien / Rostrot
Nase:
Akzente von Schuhcreme und Leder steigen sofort im Glas empor. Dazu alter Sherry, Walnuss, Wachs und alte Möbelpolitur. Gefolgt von getrockneten Pflaumen, Vanille, Karamell, Toffee, Schokolade und prickelndes grobes Meersalz. Eine Pflaumen-Sherry-Bowle angereichert in einem perfektem altem Sherryfass - klasse!
Geschmack:
Alte Möbel und leckerer Sherry, würzig-salzig mit trockenem Leder, Orangenschalen, Karamell und etwas Holz, sehr mächtig für 46% mit einer schönen Mineralität. Kakao, Zimt, Kräuter und immer trockeneres Holz runden den Geschmack ab.
Finish:
Lang - mit Leder, Politur, Wachs, Eichenholzbretter und etwas Kork. Aber auch Orangenlikör und Karamell, Vanillenoten, etwas Nuss und Mandeln sind am Ende mit dabei (old flavor mit altem Eichenholz)!
91 Punkte
N: 92P / G: 91P / F: 90P
Tamnavulin 18y - frühe 1980er - Moon-Import 1st Release, Sherry Wood, 600btl - 58%
Farbe:Mahagoni
Nase:
Haselnuss, Sherry, Leder und leckerer Orangenlikör sind in der Nase dominierend. Dazu kommen malzige Röstaromen, salzige Kräuter, rote Trauben und Akzente von Balsamico-Salat-Dressing. Absolut rein, rundum ausbalanciert und mit einer leicht frischen Komponente aus Honigmelone und Vanille verfeinert - super.
Geschmack:
Alt - Bohnerwachs, alte Diele, sehr viel Salz, Nüsse und Mandeln, Schuhcreme, Eichenholz und getrocknete Orangenschalen. Mit herben Gartenkräutern und immer mehr Eichenholz geht es zum Endspurt - sehr schön.
Finish:
Lang - eine herbe Nuss-Holzkombination macht sich breit, die beißend trocken ausklingt.
92 Punkte
N: 93P / G: 92P / F: 90P