Whisky aus Südafrika
James Sedgwick Distillery 1886
Whiskyproduktion in Südafrika ist selten. Die „James Sedgwick Distillery“ und die „Drayman´s Brewery and Distillery“ sind die beiden einzigen, letztere jedoch erst seit 2006. Die Auswahl der James Sedgwick Whisky´s ist zwar nicht riesig, dennoch interessant und ausreichend für ein Tasting. Im Detail:
• 5 Jahre, Bain´s Cape Mountain, Single Grain mit 43%
• 5 Jahre, Three Ships Premium Blend mit 43%
• 10 Jahre, Three Ships Single Malt mit 43%
Auch unter dem Namen Wellington Distillery bekannt, wurde diese 1886 von James Sedgwick and Company gekauft.
Wie damals, wird auch heute der gesamte Whisky-Herstellungsprozess von der Brennerei selbst abgewickelt. Malt Whisky und Grain Whisky reift in mehr als 70.000 Fässern in den Lagerhallen.
Flagschiff und zugleich ältester Whisky ist der Three Ships 10yo Single Malt Whisky.
Der Premium Select Blended Whisky wird aus südafrikanischem Grain Whisky und schottischem Malt Whisky kreiert und wurde in diesem Jahr bei den World Whiskies Awards als „World´s Best Blended Whisky“ ausgezeichnet.
Bain´s 05y - Cape Mountain Single Grain Whisky - 43%
Farbe:Blasses Gold
Nase:
Viel Gummi mit süßes Parfüm, karamellisierte Zuckerwatte und Vanille.
Geschmack:
Sehr salzig, viel Zitrone, Pfeffer, rauchiges Getreide und wieder Gummi.
Finish:
Relativ kurz - auf stark salziger Basis, Zitronenmelisse, bitterer werdend mit erneuten Noten von Gummi.
Bemerkung:
Dieser Whisky könnte man auch kurz mit diesen drei Begriffen beschreiben:
Salz, Gummi und Zitrone
73 Punkte
N: 72P / G: 74P / F: 73P
Preis: ~25 Euro
Three Ships 05y - Premium Select Blended Whisky - 43%
Farbe:Blasses Gold
Nase:
Leicht salzig, erdig, nasses Laub und modriges Holz, Vanille, Aromen von Birne und hellem Steinobst.
Geschmack:
Der Start ist sehr weich, rund und dünn. Erdig, etwas Rauch, zart salzige Zitrone, Mirabellen und etwas weißen Pfeffer.
Finish:
Mittellang - mit recht pfeffrigem Abgang. Ansonsten gleiche Noten wie im Geschmack.
Bemerkung:
Schon etwas besser als der Bain´s!
77 Punkte
N: 76P / G: 78P / F: 78P
Preis: ~35 Euro
Three Ships 10y - Single Malt Whisky - 43%
Farbe:Blasses Gold
Nase:
Voluminöser und runder als die beiden zuvor. Ein wenig Zitrone mit „eingearbeiteten“ Gummiaromen, Karamell und Vanille.
Geschmack:
Gut! Fruchtiger Orangenkaugummi, süß, angenehm würzig und salzig unterlegt.
Finish:
Etwas länger - als sein Vorgänger und zunehmend pfeffriger und gegen Ende kommen leichte Holznoten dazu.
Bemerkung:
Mit Abstand der Beste dieses Tastings!
82 Punkte
N: 82P / G: 82P / F: 82P
Preis: ~65 Euro