Islay Blindtasting
Teil 1
Blind-Tastings sind immer eine spannende Sache. Ein Sixpack von unserer Lieblingsinsel stand unbeschriftet vor uns. Bekannt war das folgende, überwiegend junge Hauptdarsteller an den Start gingen:
• Lagavulin, 14 Jahre (1994-2008), Daily Dram Undercover, 53,1%
• Bowmore, 15 Jahre (1995-2018), MoS Amazing Casks mit 56,4%
• Port Charlotte, 8 Jahre (2001-2009), MoS Bourbon Cask, 60,2%
• Ardbeg, 11 Jahre (1991-2002), Cadenhead Bond Res. mit 62,2%
• Caol Ila, 25 Jahre (1979-2005), JWWW Cross Hill mit 60,9%
• Laphroaig, 9 Jahre (2000-2009), Whisky-Fässle mit 59%
Bei der Blindverkostung kann man sich frei von Zwängen und Angaben wie Brennerei oder Alter in den Malt fallen lassen. Man konzentriert sich alleine auf die Aromen im Glas. So auch beim heutigen Tasting – mit zwei weiteren verrückten Maltheads starteten wir in den Abend.
Untenstehend nun die Tasting notes, denen dann später bei der Auflösung die korrekten Malts zugeordnet wurde. Here we go.
Tasting notes
Lagavulin 14y - 94-08 - DD, Undercover N°1 (Bresser & Timmer + The Nectar), 196btl - 53,1%
Farbe: Strohgelb
Nase:
Dumpf und torfig, scharf salzige Zitrone, Marzipancreme, Mandeln und überreife Banane - cremiger Torfcharakter mit fruchtigen Aromen.
Geschmack:
Salzig, maritime Fruchtnoten von Ananas, Papaya, grünem Apfel und federführender Zitrone. Etwas herb werdend (Brennnesseln und Paprika) und sehr salzig. Noten von Seetang, altem Schiffstau und etwas Zimt kommen zudem durch.
Finish:
Lang - süß-salzig und dumpf-fruchtig, mit Zitronen und Orangenextrakt, dumpfen Torfballen und herben Kräutern.
89 Punkte
N: 89P / G: 90P / F: 87P
Bowmore 15y - 95-10 - MoS, Amazing Casks (Ewers & Timmer.), Bourbon #177, 222btl - 56,4%
Farbe: Maisgelb
Nase:
Fruchtiger Pflaumen- und Kirschenkompott mit einer salzigen Würze, etwas Klebstoff und Zimt, sowie Zitronenextrakt und torfhaltigem Rauch.
Geschmack:
Torfig-dumpfer Einstieg. Honig, Vanille und schwere Kräuternoten und mit einer herben und ölig-bitteren Essenz hin zum Finish. Durchgehend sehr salzig.
Finish:
Mittellang - torfiges Kräuterdressing mit leicht sprittigen Noten und Anklängen vom fruchtig-süßem Obstcharakter der Nase.
87 Punkte
N: 88P / G: 89P / F: 85P
Port Charlotte 08y - 01-09 - MoS, Bourbon Barrel No. 967, 220btl - 60,2%
Farbe: Strohgelb
Nase:
Viel Vanille und stark salzige maritime Zitrone gespickt mit schwarzen Pfefferkörnern. Dazu frische und grüne Eindrücke von Limonen, Rhabarber und Ingwer. Torfige Rauchschwaden sowie Stroh und malziges Getreide komplettieren die tolle Nase.
Geschmack:
Mächtig und ölig-cremig! Sehr rund und angenehm mit grünen Oliven, Ingwer, Vanille, Zitronenextrakt, salzigen Sardellen und pfeffrig maritimem Seecharakter. Strandlagerfeuer mit sehr viel Meersalz in der Luft und einer vollen Ladung Torf - fantastisch.
Finish:
Schön lang - würzig torfig und fruchtig maritim, angenehm und lecker!
93 Punkte
N: 92P / G: 94P / F: 92P
Ardbeg 11y - 91-02 - Cadenhead´s Bond Reserve, Bourbon Hogshead, 306btl - 62,2%
Farbe: Strohgelb
Nase:
Torfig-salzig, etwas sprittig. Dann eine malzige Honig-Süße mit Aromen von Rhabarber, Zitronen, Limonen und Grapefruit - salzig und fruchtig. Nun stärker aufkommende Vanille und Akzente von nassem Heu.
Geschmack:
Cremig-ölige Vanillecreme mit Chilischoten und schwarzem Pfeffer, viel Salz und grünen Anklängen. Gegen Ende des Geschmacks erinnert er sehr an Zitronenjoghurt - sehr schön.
Finish:
Sehr lang - fruchtig herb und zartbitter werdend. Die schwere Salzigkeit bleibt erhalten und mit viel Vanille und Torf abklingend.
91 Punkte
N: 91P / G: 92P / F: 91P
Caol Ila 25y - 79-05 - JWWW, Cross Hill, Bourbon Cask, 204btl - 60,9%
Farbe: Gold
Nase:
Grüner Apfel, Salz, Rauch, Torf, grüner Pfeffer mit etwas dunkle erdige Anklänge.
Geschmack:
Weich und rund, mit torfhaltiger Vanille, frisch gepresste Limonen und Gurken in einer salzigen Würze.
Finish:
Lang - Vanille steht an erster Stelle, die weiterhin mit einer salzig-torfigen Würze, grünen und frischen Noten bis zum Ende begleitet werden.
89 Punkte
N: 90P / G: 90P / F: 88P
Laphroaig 09y - 00-09 - Whisky-Fässle, Haralds Choice, Bourbon Cask - 59%
Farbe: Weißwein
Nase:
Mirabellen, Zitronen, ziemlich süßer Torf und Strandlagerfeuer. Ein leichter Schnapscharakter kommt auf - frisch und grün-gelb.
Geschmack:
Wieder sticht der süße Torf hervor. Gefolgt von rauchig heißen Asphaltnoten (Teer), salziger Limone und Grapefruit, etwas Vanille und verbranntem Toast. Insgesamt sehr maritim gehalten.
Finish:
Mittellang bis lang - das Finish gestaltet sich wie der Geschmack, jetzt aber mit viel Vanille und getoasteten Fassnoten.
89 Punkte
N: 88P / G: 90P / F: 88P
Fazit:
Es hat großen Spaß gemacht, obwohl niemand bei allen Malts richtig lag! Kurios: Unser Favorit des Abends war eindeutig der Ardbeg – der sich im Nachhinein als Port Charlotte entpuppte. So kann man sich täuschen!
Mit bestem Dank an Harald „magicslim“ für die Samples.