Springbank
Red Thistle 12y - Green Thistle 15y - 2013er 21y
Springbank ist immer eine Sünde wert und die älteren Abfüllungen erst recht. Ob da der aktuelle Einundzwanzigjährige, trotz längerer Reifezeit, die jüngeren Abfüllungen aus den 90ern toppen kann? Unsere Einschätzung nun hier.
Springbank 12y - frühe 1990er - OB, Red Thistle - 46%
Farbe:
Altes Gold
Nase:
Marzipan, Minze, Rhabarber und Orange versehen mit schwefligem Rauch. Dann schwere Erdbeermarmelade mit zuckersüßem Honig und etwas Zimt - fruchtig und süß.
Geschmack:
Dumpf würzig mit Ingwer, Kräutern und salziger Zitrone. Sherry, Orangensaft / Likör, Karamell, Toffee und Honig - salziger und würziger werdend. Gegen Ende wieder mehr Noten von frischer Melisse, Eukalyptusbonbons und Minze.
Finish:
Mittellang - dumpfe Gartenkräuter, Lakritz, Kaffeebohnen und Orangenschale. Zarte Marzipan- und Nussnoten setzen ein und kombinieren sehr gut mit dem trockenen Eichenholz. Prickelnd fruchtig und salzig begleitend.
91 Punkte
N: 91P / G: 91P / F: 90P
Springbank 15y - Mitte 1990er - OB, Green Thistle, BC 94/320 - 46%
Farbe:Blasses Gold
Nase:
Gelb fruchtige und mehlige Äpfel, Birnensaft, Mirabelle, Honig und cremige Vanille. Zitronen und Limettensaft ohne Säure, aber auch frische, grasige Aromen und malziges Karamell. Eine leichte salzige Prise ist durchgehend perfekt eingebunden - schön.
Geschmack:
Weich und cremig, rund, würzig und salziger werdend. Gelbe Tropenfrüchte (Sternfrucht, Passionsfrucht) mit süßem Honig, dumpfen Kräutern und dezentem Holzeinfluss. Unterlegt mit Zitronensäure bis hin zum Finish.
Finish:
Mittellang - prickelnd salzige Zitronennoten, Mirabelle, gelbe Pflaume und tropische Früchte. Das Finish ist durchgehend gelb-grün-salzig.
91 Punkte
N: 92P / G: 91P / F: 91P
Springbank 21y - 2013 - OB, Bourbon & Sherry casks, BC 13/491, 2700btl - 46%
Farbe:Blasses Gold
Nase:
Eher dünner strukturiert mit leicht rauchig unterlegt, Wasser- und Honigmelonen, Zitronen, Grapefruit und frisch gepresster Saft von reifen Limetten mit Vanille und etwas Torf. Dazu kräftiges Malz, Kerzenwachs, Aromen von Heu, Karamell und ein einen Schuss Honig.
Geschmack:
Mild, einfach, weich und ausgewogen. Noten von Vanilleeis mit cremiger Sahne, Limettensaft, Ingwer, Abrieb von Orangenschalen und braunem, karamellisiertem Zucker. Durchgehend mit einer angenehmen Salzigkeit.
Finish:
Mittellang - Vanille, Sahne, Butter, Limette, Kiwi und grüne Salatgurke. Rauchiges, leicht torfiges Malz, Noten von Zimt und etwas trockenes Holz drängen sich gegen Ende durch.
90 Punkte
N: 90P / G: 89P / F: 90P
Fazit:
Mal wieder die gleiche Schiene. Gegen die alten Abfüllungen tun sich die neuen Abfüllungen recht schwer, trotz mehr Reifezeit. Betrachtet man sich das Ganze auch noch aus preislicher Perspektive, so wird es immer negativer. Während auch heute diese beiden Thistle-Abfüllungen noch für so etwa 150,- Euro zu ergattern sind, muss man schon das Doppelte für die 21-jährige hinblättern.