25 Years Old
Linkwood Sestante vs Redbreast LMDW
Ca. 30 Jahre liegen zwischen den beiden Destillaten, doch wer denk, diese Sache hier ist klar, der sollte sich das Ergebnis mal genauer anschauen. Wir waren auf jeden Fall positiv überrascht von diesem 25yo-Vergleich und es war sehr interessant mit
• Linkwood (~1960-1985), Sestante mit 40%
• Redbreast (1991-2016), OB / LMDW mit 53%
Redbreast ist eine Marke eines ´Single Pot Still Irish Whiskey´ produziert in der Midleton Distillery von den Irish Distillers, einer Tochtergesellschaft des französischen Getränkekonzerns Pernod Ricard. Irish Distillers ist der größte irische Whiskybrenner, der beliebte Marken wie Jameson und Powers, sowie Premium-Whiskys wie Redbreast und Midleton Very Rare herstellt. Ursprünglich von Gilbey´s hergestellt, einem Spirituosenhändler in Dublin, der Destillate aus der Jamesons Bow Street Distillery verwendet, die 1971 geschlossen wurde.
Farbe:
Tasting notes
Linkwood 25y ~60-85 - Sestante, Finest Highland Malt Scotch Whisky, 75cl - 40%
89
Farbe:Rostrot
Nase:
Sherry, Orangen, Rosinen, Möbelpolitur, Holz und Honig. Die Palette ist leicht prickelnd würzig unterlegt und mit Aromen von Seil, sowie altem Schiffstau bestückt - recht fruchtig und lecker!
Geschmack:
Weiche, eher dünne Struktur mit Leder, würzigen Kräutern, pikantem Salz und ausgeprägtem Holz. Nur noch dezent fruchtig und mit Mandeln, Nüssen, Maronen und weichem Honig bestückt. Immer trockener werdend.
Finish:
Max. mittellang - holzig-trocken mit viel Nusscharakter, Mokka, Schokolade und herben Kräutern.
89 Punkte
N: 91P / G: 88P / F: 89P
Redbreast 25y - 91-16 - OB for LMDW, All Sherry Single Cask, 1st Fill Oloroso Butt #42972, 624btl - 53%
92
Farbe:
Altes Gold / Bernstein
Nase:
Fruchtig, würzig und sehr markant. Vogelkirschen, Mon Cherie, Orangenschalen, würzig-salzige Schokolade und Unmengen von Leder. Dazu wachsartige Möbelpolitur, Tabak, Rauch und feines Eichenholz. Zwischendrin kommen immer wieder Aromen von karamellisiertem Zucker, Malz, Toffee und Butter durch - klasse!
Geschmack:
Sanft, aber trotzdem mit voller Würze und viel Power. Pfeffer, Salz, Schokolade, dunkle Früchte, durchgezogener Tee, Holz und eine aufkommende Frische (erinnert an After Eight). Mit Holunderbeeren und noch mehr Frische von grünen Nadeln und Kräutern geht es ins Finish - top.
Finish:
Lang - würzig, zart holzig und frisch. Weiche Schokolade, ungesüßter Tee, Tabak, etwas Rauch und durchgehend fruchtig unterlegt, zart trocken ausklingend - durchgehend klasse Mundgefühl!
92 Punkte
N: 92P / G: 92P / F: 92P