Kaypingers Whiskyblog

High End Ardbeg
Casks 2782, 2390 Feis Ile 2002 & Signatory 575 


Heute sollte es ans Eingemachte gehen - ein Ardbeg-Legenden-Tasting auf hohem Niveau.
• 30 Jahre (1972-2002)
VELIER cask 2782 mit 49,9%
• 28 Jahre (1967-1995)
Signatory cask 575 mit 53,7%
• 25 Jahre (1976 -2002)
Feis Ile cask 2390 mit 53,1%
Mehr muss heute nicht zu diesen Abfüllungen gesagt werden!

Tasting notes


Ardbeg 30y - 72-02 - OB for V.E.L.I.E.R. Italy, cask 2782, 246btl - 49,9%

95
Farbe:
Strohgelb
Nase:
„Old Style“ Ardbeg mit starken Torfaromen. Maritim (Meersalz, Seetang und Austern), Zitronen und cremig süßes Malz mit Honig verfeinert. Jetzt kommen medizinische Noten von Jod und Mullbinden hinzu. LECKER!
Geschmack:
Cremig, süße, rauchig-torfige Medizin. Die Süße wird direkt zu Beginn von einer salzig-pfeffrigen Würze aufgewirbelt. Dann setzt sich der mächtige Torf, begleitet von medizinischen Aromen, immer stärker durch. Wunderbar ausgeglichen!
Finish:
Sehr lang und sehr, sehr torfig und zudem unvergesslich lecker!!!
Bermerkung:
Relativ viel Ähnlichkeit mit dem 1974er Ardbeg Kingsbury!
95 Punkte
N: 94P / G: 94P / F: 96P


Preis: ~1500 Euro



Ardbeg 28y - 67-95 - Signatory Pale Oloroso, cask 575, 548btl - 53,7%

92
Farbe:
Blasses Gold
Nase:
Komplexe „alte“ Nase! Startet mit Kleber, Harz und Gummi, parfümierter Honig, Kräuter und Mandeln in Rum. Etwas Salz und zarte maritime Noten. Rauch - und Torffrei!
Geschmack:
Schwer und mächtig. Die Aromen vom Oloroso Fass kommen jetzt richtig zur Geltung. Die Süße wird stärker, jedoch auch die klebrigen Gumminoten. Hinzu kommen bittere Orange und Kräuter die stark salzig unterlegt sind. Anklänge von Eichenholz und Zitrone.
Finish:
Sehr lang, salzig und wieder Gummi. Die wachsartigen Holzaromen werden stärker – die sirupartige Süße bleibt bis zum Schluss. Erst jetzt kommt Rauch und etwas Torf zum Vorschein und macht den Abgang recht trocken.
Bermerkung:
Der etwas zu starke Gummieinfluss verhindert für unseren Geschmack eine höhere Punktzahl!
92 Punkte
N: 91P / G: 93P / F: 92P


Preis: ~1500 Euro



Ardbeg 25y - 76-02 - OB, Feis Ile 2002, cask 2390, 494btl - 53,1%

94
Farbe:
Volles Gold mit Bernstein-Stich
Nase:
Frisch mit viel Sherry.
Zitrone, Limonen, Anklänge von Orangen, salzig, leicht erdig, torfiger Rauch und trockenes altes Leder.
Ein paar Minuten „atmen“ im Glas und die Salzigkeit geht etwas zurück und die Orangen-Limettenaromen prägen sich stärker aus.
Geschmack:
Mächtig, salzig-torfige Zitrusfrüchte, Pfeffer, Spuren von Schokolade und wieder Leder. Die Torfaromen werden stärker. Filigran und harmonisch.
Finish:
Sehr lang, ausgewogen und rund. Die gleichen Aromen wie im Geschmack. Gegen Ende bleibt trockener Sherry und Torf auf der Zunge zurück.
94 Punkte
N: 94P / G: 95P / F: 94P


Preis: ~2500 Euro

Klasse Tasting, wobei wir vor Beginn auf einen anderen “Sieger” getippt hätte.
Diese drei „Legenden“ einmal gegeneinander probieren zu dürfen – mehr als nur ein Vergnügen!