Kaypingers Whiskyblog

Caol Ila, 30 Jahre  
Diageo´s Special Release 2014 im Vergleich



Wie mittlerweile jedes Jahr erscheint vom Diageo Konzern eine Reihe von speziellen Abfüllungen.
Neben den gewohnt teuren Special Releases von Port Ellen und Brora dieses Mal auch ein Caol Ila.
Aber nicht irgendein Malt aus Islay´s größten Schmiede: Mit 30 Jahren Fasslagerung die offiziel älteste Abfüllung der Brennerei und mit einem Preis von 550 Euro fast schon preiswert im Vergleich zu den Vorgenannten. Ob er uns überzeugen konnte, erfährt ihr hier im Vergleich mit dem 29 Jahre alten G&M for Germany mit 46% und dem 30-jährigen THOSOP Handwritten Label mit 50,65


Tasting notes

Caol Ila 29y - 84-14 - G&M excl. for Germany, Refill Sherry #3125, 276btl - 46%
86

Farbe:
Strohgelb/Blasses Gold
Nase:
Zu Beginn süße Honigwaben mit Ledernoten, Vanillestangen und Zitrusfrüchten. Wenig später setzen florale Noten ein die durch Stroh, Cerealien, Malz und karamellisiertem braunen Zucker ergänzt werden. Ein Duft von Orangenlikör und leichter Rauch liegt im Hintergrund.
Geschmack:
Fruchtig-rauchig-torfig! Etwas verwässert zieht sich das Mundgefühl mit süßen Momenten von Honig, Zucker, Karamell und Zitronen durch. Später dann die ersten Holzaromen mit leicht herberem Touch.
Finish:
Mittellang - leicht prickelnde, salzige Zitronenaromen (verwässerter Zitronen-/Grapefruitsaft), herbe Lakritze, Leder und mit etwas dumpfen, zart erdigen Noten ausklingend.
86 Punkte
N: 86P / G: 87P / F: 84P




Caol Ila 30y - 81-11 - Thosop, Handwritten Label, Bourbon Cask, 153btl - 50,6%
90

Farbe:
Sonnenlicht - Weißwein
Nase:
Eher dünn gehalten mit starken Rauchschwaden und maritimer Zitrone. Seegras, Seetang, Austern, nasses Heu und recht wenig Torf. Gegen Ende kommen zart fruchtigere Noten von Grapefruit und Limonen hinzu, die von feiner Honigsüße begleitet werden.
Geschmack:
Seichter Einstieg aber rund und cremig scharf. Süße Paprika, sweet Chili, Honigmarinade und mineralisch-salzige Noten die jetzt langsam immer würziger werden (mit stärkerem Salzgehalt, etwas schwarzem Pfeffer und ein wenig mehr Torf). Wieder Grapefruit, Limonen, Melonen und Zitronenaromen jedoch nun mit ansteigender Süße.
Finish:
Lang - salzige Zitrone mit Honig, Kohle und Asche, Sowie aromatisch-rauchigem Torf.
90 Punkte
N: 90P / G: 90P / F: 90P




Caol Ila 30y - 83-14 - OB, Refill American & refill European casks, 7.638btl - 55,1%
93

Farbe:
Blasses Gold
Nase:
Dicker cremiger Start mit salzigem Wachs, leichten „farmy notes“ und Torf. Zitrone- und Limonearomen mit Teer, Leder und viel cremiger Vanille. Stechend pfeffrig und mit dumpfen würzigen Noten – ist hier auch alter Brora enthalten??? Super lecker!
Geschmack:
Cremig fett mit süßem Honig, Wachs und viel, viel scharfem Salz & Pfeffer (salzige Sardellen?). Maritime, sehr torfig-rauchige Noten in einer Creme Brulee. Recht aggressiv und absolut klasse für das Alter!
Finish:
Lang - torfig, trocken-erdig, rauchig-süß und mit fruchtig- maritimen Anteilen. Die Vanillearomen verbinden sich perfekt mit dem torfigen Rauch, der gegen Ende nochmals pfeffriger wird.
Bemerkung:
Der interessanteste neue Caol Ila seit langer Zeit!
93 Punkte
N: 93P / G: 93P / F: 92P