Kaypingers Whiskyblog

1974er Dumpy Signatory
Caol Ila vs. Bowmore


Islay Whisky von einem der besten Jahrgänge der Insel. 1974 war nicht nur bei Ardbeg, Laphroaig und Port Ellen überragend, sondern auch Caol Ila und Bowmore haben grandiose Whiskies aus diesen Tagen. Heute zwei Abfüllungen aus der Signatory Vintage Collection, die beide 1997 abgefüllt wurden. Cask 12465 von Caol Ila vs. Cask 2105 von Bowmore.


Tasting notes

Caol Ila 22y - 74-97 - Sig. Vintage Collection, Dumpy, Cask 12465, 396btl - 56,7%
91

Farbe:

Strohgelb
Nase:

„The Peaty Nose“! Ultra torfiger Rauch, Kohle, Asche, verbrannter Gummi, mineralisch-ölig mit alten Eisennoten. Dazu die typische salzige Zitrone, Pappkarton und Pferdehalfter. Nach längerem Atmen kommen die Zitronenaromen immer mehr in Schwung.
Geschmack:
Salzig und scharf mit trockener Kohle, Asche, Zitrone, Torf, rauchigem Holz und zwischendrin zarte Limone. Insgesamt ein rundes, ausgewogenes Geschmacksbild, was mit Leder, Honig und mineralischen Noten komplettiert wird.
Finish:
Lang - torfig und mit sehr viel Rauch behaftet. Süße Noten von torfigem Sud, tropischer Frucht und pfeffrigem Holz. Durchgehend zart frisch wirkend.
91 Punkte
N: 90P / G: 92P / F: 90P




Bowmore 23y - 74-97 - Sig. Vintage Collection, Dumpy, Oak #2105, 270btl - 49,2%
93

Farbe:

Strohgelb
Nase:
Banane, Mirabelle, gelbe Äpfel, Papaya, leicht verwässerte Zitronenaromen mit Vanille, Toffee und einer milden salzigen Würze. Dann wieder sahniger Joghurt mit Kiwis und gelben Pflaumen. Sehr fruchtbetont!
Geschmack:
Ausgewogen fruchtig, würzig und mit einem Wort gesagt: klasse! Wachs, Frucht, Minze, zartes Holz, Rauch, Vanille, Kräuter und Gewürze. Die Frucht geht mit der würzigen Pfeffernote, welche immer intensiver wird – ein fantastisches Mundgefühl!
Finish:
Lang - immer noch fruchtige Noten in „frischem Gewand“. Pfeffer, Leder, Limone, Karamell, Honig und süße gelbe Äpfel. Dazu weiße Schokolade, Sahnejoghurt und eine Prise Salz.
Bemerkung:
Ein fantastischer Bowmore aus alter Zeit!
93 Punkte
N: 93P / G: 94P / F: 93P