LB 5: Talisker
Original Cask Strength 1956 vs 1957
Es wird spannend - alter Talisker Malt aus den 50ern von G&M und das in Fassstärke! Zu dieser Zeit auch noch als ´Natural High Strength´ bezeichnet, sind beide Abfüllungen Mitte der 1980er in 75cl Flaschen abgefüllt worden, d.h. wir haben heavy sherried Malts mit annähernd 30 Jahren Fassreife vor uns
• 1956, Original Cask, Natural High Strength, 54,4%
• 1957, Original Cask Strength mit 53,3%
Tasting notes
Talisker - 1957 - G&M, Original Cask Strength, 75cl - 53,3%
94
Farbe: Rostrot / Amontillado Sherry
Nase:
Sherry, Orangen, Leder, Holunder, etwas Möbelpolitur, Humidor, Röstkastanien, sowie feine Kräuter und etwas Pfefferminze. In Summe nahezu perfekt harmonierend und das weiche Eichenholz rundet hier die klassische Sherry-Malt-Nase ab - hervorragend.
Geschmack:
Weich und würzig mit tonnenweisem Tabak und altem Sherry - genial! Die Holznoten gliedern sich perfekt ein. Dazu wieder Kastanien, Nüsse, Leder, Orangenlikör und wieder Tabak, Tee, frische Holznoten und Anklänge von süßen Pflaumen im Speckmantel - einfach ein alter genialer Malt!
Finish:
Lang - würzig, leicht holzig und mit Teenoten nur so übersäht. Dazu Honig, feiner Sherry, eine Handvoll Gartenkräuter und die Story geht fast nahtlos weiter mit 93+P.
94 Punkte
N: 94P / G: 94P / F: 93P
Talisker - 1956 - G&M, Original Cask - Natural High Strength, 75cl - 54,4%
96
Farbe: Rubinrot
Nase:
Was für eine geniale Fruchtkombination wartet hier auf uns! Holunder, Himbeere und weiche Orange mit einigen Waldbeeren zwischendrin. Die eher untergeordnete Würze lässt den anderen Aromen genügend Spielraum zur freien Entfaltung, so dass hier dann Tabak, Nüsse, Leder, Pappe, aber auch Vanille, Honig, Holz wieder mit diesem alten genialen Sherry in seiner absoluter Reinkultur zusammentreffen - einfach nur fantastisch!
Geschmack:
Würzig und unendlich fett! Was für eine Ausnahme-Geschmackskombination, die alles vereint was man in einem Whisky sucht. Beste Sherrynoten, perfekt integriertes Eichenholz, reife Nüsse, nasses Leder, schwarze Holunderbeeren, sowie alte Möbel, feinste Kräuter, Tabak, wachsartiger Honig - alles zusammen, welcome to the upper class!
Finish:
Sehr lang - ohne Worte, wie der Geschmack, nur nicht mehr ganz so intensiv - einfach nur wow!
96 Punkte
N: 96P / G: 97P / F: 95P